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■ホタテとカニのマリネ

産品食材<ホタテ><毛ガニ> メニュー提供:白老消費者協会
ホタテとカニのマリネ
材料(4人分)
   
・ホタテの貝柱 ・・・・・・・・・ 10個
・カニのむき身 ・・・・・・・・・ 50g
・タマネギ ・・・・・・・・・ 大1個
・大根 ・・・・・・・・・ 小1/2本
・人参 ・・・・・・・・・ 小1本
・酢 ・・・・・・・・・ 大さじ3
・サラダ油 ・・・・・・・・・ 大さじ3
・白ワイン ・・・・・・・・・ 大さじ2
・みりん ・・・・・・・・・ 大さじ2
・塩 ・・・・・・・・・ 少々
・こしょう ・・・・・・・・・ 少々
●作り方
●料理のワンポイント
盛りつけにレモンを添えると良いですよ。