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ご利用にあたって

■ホッケのちゃんちゃん焼き

白老町産品食材<ホッケ> メニュー提供:白老消費者協会
ホッケのちゃんちゃん焼き
材料(4人分)
   
・ホッケ ・・・・・・・・・ 2匹
・玉ねぎ ・・・・・・・・・ 1個
・長ねぎ ・・・・・・・・・ 1本
・キャベツ ・・・・・・・・・ 1/2個
・人参 ・・・・・・・・・ 1/2本
・しいたけ ・・・・・・・・・ 4個
・みそ ・・・・・・・・・ 40g
・砂糖 ・・・・・・・・・ 大さじ1
・みりん ・・・・・・・・・ 大さじ1
・一味唐辛子 ・・・・・・・・・ 少々
・サラダ油 ・・・・・・・・・ 大さじ2
・塩 ・・・・・・・・・ 少々
・こしょう ・・・・・・・・・ 少々
●作り方
長ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにします。
●料理のワンポイント
 

■ごまホッケ

白老町産品食材<ホッケ> メニュー提供:白老消費者協会
ごまホッケ
材料(4人分)
   
・ホッケ ・・・・・・・・・ 1.5匹分
・卵白 ・・・・・・・・・ 1個分
・しょう油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
・白ごま ・・・・・・・・・ 大さじ3~4
・片栗粉 ・・・・・・・・・ 適量
・大根おろし ・・・・・・・・・ 適量
・天つゆ ・・・・・・・・・ 適量
・揚げ油 ・・・・・・・・・ 適量
●作り方
●料理のワンポイント
大根おろしを入れた天つゆでお召し上がりください。