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■寒マスのムニエル

産品食材<マス> メニュー提供:白老消費者協会
寒マスのムニエル
材料(4人分)
   
・マス ・・・・・・・・・ 4切
・小麦粉 ・・・・・・・・・ 適量
・サラダ油 ・・・・・・・・・ 大さじ2
・バター ・・・・・・・・・ 大さじ2
・じゃがいも ・・・・・・・・・ 中3個
・レモン輪切り ・・・・・・・・・ 4枚
・パセリ ・・・・・・・・・ 少々
・塩 ・・・・・・・・・ 少々
・酒 ・・・・・・・・・ 少々
・こしょう ・・・・・・・・・ 少々
・マヨネーズ ・・・・・・・・・ 適量
●作り方
●料理のワンポイント
マスはもちろん、その時期の旬のさかなを使って作ってみてはいかがですか。